सुपरक्रिटिकल कार्बन डाइऑक्साइड का कुछ विशेष प्राकृतिक उत्पादों पर विशेष घुलनशील प्रभाव पड़ता है। अलग की जाने वाली सामग्री के साथ सुपरक्रिटिकल कार्बन डाइऑक्साइड से संपर्क करके, यह अनुक्रम में ध्रुवता, क्वथनांक और आणविक भार वाले घटकों को चुनिंदा रूप से निकाल सकता है। फिर दबाव कम करके और तापमान बढ़ाकर सुपरक्रिटिकल द्रव को साधारण गैस में बदल दिया जाता है और पुनर्चक्रित किया जाता है। निकाले गए पदार्थ पूरी तरह या काफी हद तक अवक्षेपित होते हैं, जिससे पृथक्करण और शुद्धिकरण का उद्देश्य प्राप्त होता है।
सुपरक्रिटिकल कार्बन डाइऑक्साइड कम तापमान निष्कर्षण का उपयोग करके, इससे पर्यावरण को कोई प्रदूषण नहीं होता है और वास्तव में हरित उत्पादन प्रक्रिया का एहसास होता है।
चूंकि सुपरक्रिटिकल अवस्था में कार्बन डाइऑक्साइड की भेदन और घुलने की शक्ति बहुत मजबूत होती है, इसलिए इसकी निष्कर्षण दर भी बहुत अधिक होती है। इसकी निष्कर्षण दर अधिक है.
ऑपरेटिंग तापमान कम है, सक्रिय औषधीय तत्व नष्ट नहीं होते हैं, कोई कार्बनिक विलायक अवशेष नहीं है, और प्रक्रिया सरल है।
कम निष्कर्षण तापमान गर्मी-संवेदनशील घटकों के ऑक्सीकरण और पलायन को प्रभावी ढंग से रोक सकता है, और अर्क में सभी प्रभावी जैविक रूप से सक्रिय घटकों को बनाए रख सकता है।
सामान्य परिस्थितियों में महत्वपूर्ण CO2 द्रव एक गैस है। निष्कर्षण घटकों से अलग होने के बाद, कोई विलायक अवशेष नहीं होता है, जो पारंपरिक निष्कर्षण स्थितियों के तहत विलायक के विषाक्त अवशेषों से प्रभावी ढंग से बचता है। साथ ही, यह निष्कर्षण प्रक्रिया के दौरान मानव शरीर की विषाक्तता और पर्यावरण के प्रदूषण को भी रोकता है और 100% प्राकृतिक है।