सुपरक्रिटिकल निष्कर्षण का मूल सिद्धांत

सुपरक्रिटिकल निष्कर्षण का मूल सिद्धांत

1. अर्क

सुपरक्रिटिकल निष्कर्षण में उपयोग किया जाने वाला अर्क सुपरक्रिटिकल द्रव है।

सुपरक्रिटिकल तरल पदार्थ गैस और तरल पदार्थ के बीच की अवस्था है जो न तो गैस है और न ही तरल है। यह पदार्थ तभी मौजूद हो सकता है जब इसका तापमान और दबाव महत्वपूर्ण बिंदु से अधिक हो।

सुपरक्रिटिकल द्रव का घनत्व तरल के समान उच्च होता है, और इसकी चिपचिपाहट गैस के करीब होती है। इसलिए, सुपरक्रिटिकल द्रव एक बहुत ही आदर्श निकालने वाला है।

2. सुपरक्रिटिकल द्रव की विलायक शक्ति तापमान और निष्कर्षण के दबाव पर निर्भर करती है

इस विशेषता का उपयोग करके, केवल अर्क द्रव के दबाव और तापमान को बदलकर, नमूने में विभिन्न घटकों को द्रव में उनकी घुलनशीलता के अनुसार क्रमिक रूप से निकाला जा सकता है।

(1) कमजोर ध्रुवीय पदार्थ पहले कम दबाव में निकाले जाते हैं। दबाव में वृद्धि के साथ, बड़े ध्रुवीयता और बड़े आणविक भार वाले पदार्थों में बुनियादी गुण होते हैं। इसलिए, अलग-अलग निष्कर्षण घटकों के सुपरक्रिटिकल निष्कर्षण कार्यक्रम को बढ़ावा देने वाले दबाव के तहत किया जाता है। अलगाव की भूमिका निभाते हैं।

(2) तापमान परिवर्तन दो कारकों में परिलक्षित होता है जो कि विलेय के घनत्व और वाष्प के दबाव को प्रभावित करते हैं। कम तापमान क्षेत्र (महत्वपूर्ण तापमान से ऊपर) में, तापमान में वृद्धि से द्रव का घनत्व कम हो जाता है, जबकि विलेय का वाष्प दबाव बहुत अधिक नहीं बढ़ता है। इसलिए, निष्कर्षण विलायक की घुलनशीलता में वृद्धि द्रव निकालने वाले से अलग कर सकती है। जब तापमान आगे बढ़कर उच्च तापमान वाले क्षेत्र में बढ़ जाता है, हालांकि निकालने वाले का घनत्व और कम हो जाता है, तो विलेय का वाष्प दबाव बढ़ जाता है और अस्थिरता बढ़ जाती है, इसलिए निष्कर्षण दर कम नहीं होगी। इसके बजाय, एक बढ़ती प्रवृत्ति है।

(3) दबाव और तापमान के अलावा, सुपरक्रिटिकल द्रव में अन्य सॉल्वैंट्स की एक छोटी मात्रा को जोड़ने से विलेय को भंग करने की इसकी क्षमता भी बदल सकती है। इसकी कार्रवाई का तंत्र अभी तक पूरी तरह से समझा नहीं गया है। आमतौर पर इसके अतिरिक्त मात्रा 10% से अधिक नहीं होती है, और ध्रुवीय सॉल्वैंट्स जैसे मेथनॉल और आइसोप्रोपैनोल का उपयोग ज्यादातर किया जाता है। ध्रुवीय विलायक की एक छोटी मात्रा को जोड़ने से आगे ध्रुवीय यौगिकों के लिए सुपरक्रिटिकल निष्कर्षण प्रौद्योगिकी के आवेदन के दायरे का विस्तार हो सकता है।