आवश्यक तेल निष्कर्षण तकनीकों की तुलना: सॉल्वेंट निष्कर्षण बनाम सुपरक्रिटिकल निष्कर्षण
आवश्यक तेल निष्कर्षण के लिए उपयोग की जाने वाली विधियाँ सीधे उनकी शुद्धता, सुरक्षा और अनुप्रयोग मूल्य पर प्रभाव डालती हैं। विभिन्न निष्कर्षण प्रक्रियाओं में, विलायक निष्कर्षण और सुपरक्रिटिकल निष्कर्षण सबसे अधिक व्यापक रूप से उपयोग किए जाते हैं।
1. विलायक निष्कर्षण
⑴सिद्धांत
कार्बनिक सॉल्वैंट्स (उदाहरण के लिए, हेक्सेन, इथेनॉल) पौधे सामग्री के सुगंधित घटकों को भंग कर देते हैं। फिर घोल को वाष्पीकृत किया जाता है और पूर्ण (एक अत्यधिक संकेंद्रित सुगंधित अर्क) प्राप्त करने के लिए अलग किया जाता है।
⑵मुख्य कदम:
①विघटन: पौधे की सामग्री को एक विलायक में डुबोया जाता है, जो आवश्यक तेलों और मोम को अवक्षेपित करता है, जिससे एक कंक्रीट (एक मोमी सुगंधित यौगिक) बनता है।
②शुद्धिकरण: अल्कोहल के साथ दूसरा निष्कर्षण अशुद्धियों को दूर करता है, इसके बाद वाष्पीकरण द्वारा एक केंद्रित निरपेक्षता प्राप्त होती है।
⑶फायदे
①पूरी सुगंध को सुरक्षित रखता है: कम तापमान पर संचालन इसे नाजुक फूलों (उदाहरण के लिए, चमेली, गुलाब) के लिए आदर्श बनाता है, जिससे सुगंधित अणुओं को उच्च तापमान पर होने वाले नुकसान से बचाया जा सकता है।
② बड़े अणुओं का कुशल निष्कर्षण: पौधों के मोम और रंगद्रव्य को निकाला जा सकता है जिन्हें आसवन के माध्यम से प्राप्त करना मुश्किल होता है।
⑷नुकसान
① विलायक अवशेषों का खतरा: शुद्धिकरण के बाद भी, कार्बनिक विलायकों की थोड़ी मात्रा (~1%) बनी रह सकती है, जिससे संभावित एलर्जी पैदा करने वाले जोखिम पैदा हो सकते हैं।
② मौखिक उपयोग के लिए उपयुक्त नहीं: अवशिष्ट सॉल्वैंट्स हानिकारक हो सकते हैं, बाहरी उत्पादों तक इसके अनुप्रयोग को सीमित कर सकते हैं।
⑸लागू परिदृश्य
①पुष्प आवश्यक तेल: गुलाब एब्सोल्यूट, नेरोली, चमेली, आदि।
②रालीय सामग्री: बेंज़ोइन और लोबान जैसी ठोस सुगंध।
2. सुपरक्रिटिकल द्रव निष्कर्षण (सुपरक्रिटिकल CO₂ निष्कर्षण)
⑴सिद्धांत
लक्ष्य घटकों को चुनिंदा रूप से घोलने के लिए विलायक के रूप में सुपरक्रिटिकल कार्बन डाइऑक्साइड (उच्च तापमान और दबाव) का उपयोग करता है। आवश्यक तेल को फिर दबाव में कमी के माध्यम से अलग किया जाता है।
⑵मुख्य पैरामीटर:
①महत्वपूर्ण बिंदु: CO₂ 31.1 डिग्री और 7.38 MPa पर एक सुपरक्रिटिकल तरल बन जाता है, जो गैस जैसी पारगम्यता को तरल पदार्थ जैसी घुलनशीलता के साथ मिलाता है।
② भिन्नात्मक निष्कर्षण: दबाव और तापमान समायोजन विशिष्ट घटकों के सटीक निष्कर्षण को सक्षम करते हैं (उदाहरण के लिए, टेरपेन को मोम से अलग करना)।
⑶फायदे
① शून्य विलायक अवशेष: CO₂ गैर-{0}}विषाक्त है और निष्कर्षण के बाद पूरी तरह से वाष्पित हो जाता है, जिससे उत्पादों की उच्च-शुद्धता सुनिश्चित होती है।
② कम{{0}तापमान संरक्षण: गर्मी के प्रति संवेदनशील यौगिकों (उदाहरण के लिए, अनार के बीज के तेल में पॉलीफेनोल्स) की रक्षा करता है।
③उच्च चयनात्मकता: विशिष्ट अवयवों को लक्षित करता है (उदाहरण के लिए, चाय के पेड़ के फूलों से चाय पॉलीफेनोल्स)।
⑷नुकसान
① उच्च उपकरण लागत: सुपरक्रिटिकल सिस्टम महंगे और तकनीकी रूप से जटिल हैं।
② सीमित उत्पादन क्षमता: उच्च मूल्य वाले आवश्यक तेलों के लिए सबसे उपयुक्त; बड़े पैमाने के अर्थशास्त्र को अनुकूलन की आवश्यकता होती है।
⑸लागू परिदृश्य
①प्रीमियम कार्यात्मक तेल: लोबान, लोहबान, समुद्री हिरन का सींग के बीज का तेल, आदि।
②खाद्य/फार्मास्युटिकल-ग्रेड अर्क: करक्यूमिन, डिकैफ़िनेशन, आदि।
कैसे चुने?
विलायक निष्कर्षण: उच्च अंत इत्र में कम तापमान सुगंध संरक्षण के लिए सर्वोत्तम (नोट: विलायक अवशेषों की निगरानी की जानी चाहिए)।
सुपरक्रिटिकल निष्कर्षण: पर्यावरण अनुकूल और सटीक, उच्च शुद्धता या कार्यात्मक निष्कर्षण (उच्च अग्रिम लागत) के लिए आदर्श।